一日三餐，大家餐桌上的食材各种各样，组成一个一道道美味的佳肴，给我们补充维生素。可是，对这种食材你是真的清楚吗？

百闻特色美食，每日给mhd 正品黄金玛卡大家介绍有关食材的基本知识，今日活动的主题食材是：小米椒。

小米辣Capsicum frutescens L. 茄科

特性：锥形或倒卵形，常含黄金玛卡12粒价格有宿萼及果蒂,长1～3.8cm,粗径0.4～0.9cm。外表鲜红色或橘红色，稍嫩者浅绿色至翠绿色，光滑细腻，具一定程度的发皱。质轻脆或稍软，内部结构空心，由中隔分为2～3室，每室黄金玛卡有毒成分种籽数粒。种籽呈扁圆或扁肾形，浅黄色，一端呈鸟喙状。气特殊，具催嚏性，味极辛辣食物。

那样，小米椒都具有怎样的营养成分，服用后带给我们的优势是什么？

辣椒含有VC，胡罗卜素，含蛋白，糖原，矿物(钙，磷，铁，硒，钴)，黑色素(隐鞘磷脂，辣椒红素，少量辣椒玉红素)，龙葵素，脂肪油，环氧树脂，桂皮醛，甜味成份(辣椒碱，二氢辣椒碱，高辣椒碱等)。辣椒味道辛辣食物热。有着温中健胃，杀虫作用，主冶脾胃虚寒食饮萎靡，消化不好，风湿病腰疼，痄腮，窦汇区疖子等病症。辣椒素也是一种隐性的抗癌物质，抗氧剂。

不要低估小米椒，听说小米椒具有下列服用实际效果：

提高胃温、杀虫

最终，我教给大家一些选择、存放小米椒的实用性小窍门，希望能够帮助到大家：

购买方法：

1.小米椒清理干净

存放方法：

干制作方法。将要鲜红色辣椒晾干至水份所有丧失[如曝晒也要十天之上]，做成干辣椒贮存。以贮存一年半之内的为宜

今日你饭桌，要不要来一道加小米椒的菜呢？