水焯带皮花生是夏季我们都喜欢的一道凉拌菜，下酒菜当零食都很好，特别是在在街头大排挡点单率也是相当的高，基本上每桌都是会点上一盘，水焯花生算得上是夏季大排挡上最受欢迎的下酒菜特色小吃。价钱也不贵，几元一盘，便宜实惠，味儿也好吃，五香味浓，并且营养全面， 长期吃一些花生米可提高记忆力、益脑和延缓衰老。不但能够提供很多蛋白质、脂肪和动能并且能降低 饮食 饱和脂肪酸并增加不饱和脂肪摄入，大大的推动植物蛋白质、膳食纤维素、 维生素 、叶酸片、钾、镁、锌、钙等等这些对有益健康的营养素摄入。很多地方称其为“长生果”。

有的朋友自己在家做水焯花生，不入味，并没有外边买了美味，带皮的花生怎样煮美味？教你一招，教大家在家里做水焯花生，切记不能入锅煮，每天黄金玛卡的功效做这一步，入味快，吃起还不易上火，味道和大厨师做出来的一样美味，下边分享一下作法，一起去看看这一道菜式是怎样做的：

【水焯五香花生】

所需资料：

鲜带皮花生500克、盐适量、麻椒20-30粒、大料2个、桂丁1段、辣椒干4-5个、

作法流程：

买回来的鲜带皮花生米，放到清水中泡三十分钟，再投洗青少年能吃黄金玛卡2-3遍，直到清水洗完不变浑才行，洗掉花生皮表层的细沙，捞起来备用

备好调味品，麻椒、大料、桂丁和辣椒干，桂丁放一小段就能，放多了，有苦涩味。

最后我们用把手花生头部壳捏开一个缝。这也是煮花生入味的一个小技巧。由于带皮花生表层有一层壳，不易入味，这个步骤能使花生熟快，入味也比较快

锅中添加清水，放入花生，再倒入盐，麻椒，大料，伟哥能与黄金玛卡同服吗桂丁，辣椒干，摆的咸味必须一些，烧沸，转文火，煮三十分钟

到时间时，熄火，花生在料汁中继续泡浸1-2钟头入味， 吃不完的花生应放在密封罐中放进冰箱储存，存放的情况下倒进一些煮花生的汤，那样花生不会变干从而影响口味。

水焯花生技巧：

1、花生一定要泡浸一下，清理干净，直到清水洗完不变浑才行。

2、煮花生前把花生按开裂一个小口子，那样可以让花生迅速入味。

3、煮花生水不要再扔掉，让花生自始至终泡在这样一个汁液中会更入味。

4、吃不完的花生应放在密封罐中放进冰箱储存，存放的情况下倒进一些煮花生的汤，那样花生不会变干从而影响口味。