引言：假如赶到韩国并没有喝上一杯，就和来到北京没有看北京紫禁城一样，有点儿辜负此番。韩国的大街小巷布满夜店，欧式的夜店与在我国看到的都是差不多的，但日式的夜店通常需要点餐才能在里边混。

石锅饭

在我国，韩国餐馆遍及每个角落，但可以提供纯正韩国料理的并不多，有一些饭馆尽管打韩国料理招牌，而往往只不过是绣花枕头一般令人失望。大家多数人被这种餐馆文化教育出的结论就是感觉韩国菜便是酸菜、炭火烤肉、石锅饭和大酱汤，韩国文化艺术呢，便是衣着古代服装的女子。这与杂酱面被韩国人视作北京市美食是一样的。

纸上烧烤

在韩国美食中，迫不得已提及的就是纸上烧烤，很有可能大部分我们中国人都觉得家常饭吃了多少返回了，但是这的确是一个错误观念。尽管在我国也能吃到令人满意的炭火烤肉，但那都不过是韩国炭火烤肉美食的冰山一角。在韩国，不同种类肉所需要的熟度不一样，因此炭火烤肉的支撑架也各不相同，最终还会佐以对应的配料。有一些餐厅会只提供一种类别的肉，但红烧肉的质量分各种各样级别，有些餐厅有3种不同类型，但是一个火上有时只烤一种类别的肉。

吃烤肉时，一般会用油麦菜或紫苏叶包起肉、酱汁、酸菜或者桌子上的小菜过来吃。

大部分韩国餐馆都以一种或二种烤串当成自己的广告牌，学生的菜单栏通常很简单和比较有限。大部分餐馆规定最少二份起始点，因为需要测算炉子和烧烤架清理及其所配小菜成本。可是一般能够为3本人点2份吃的东西，或者4本人点3份，如果你觉得不足，能够加上一份。

但这并不代表韩国不欢迎一个人请客吃饭，有许多餐厅你是可以一个人享受而且小酌一杯的。这种餐厅通常提供单一类别的食材，针对希望能在旅游中慢下来随意尝尝鲜，或者自身请客吃饭及其外卖送餐都比较合适。从提供商务接待午饭的餐馆到面店、水饺馆，再从日式寿司店馆，种类多得数不尽。

较为现代化的韩国餐馆更重要的是为成功男士提供午饭或者简单晚饭，大部分会提供各种各样汤菜、小菜或者以大酱汤、石锅拌饭、Jaeyukdopbap(辣生猪肉盖浇饭)，Kalguksu(鸡汤面)，石锅鱼，Donkkas(汉堡肉)，或者寿司店为主体的商务套餐。假如主餐里没有白米饭，那样套餐内容中就会提供一份；假如主餐里没有汤，套餐内容中就会有一份素菜汤；此外当然少不了2～3种小菜或者一小盘股烤串。尽管价钱有一些较高，但质量通常非常不错。这种餐厅，菜单栏也相对比较长，却会有详尽的英文/韩语表明，及其一些图片协助挑选。

面店和水饺馆

与中国一样，韩国有着许许多多各式各样面店，并提供五花八门的面条类食品类。Nengmyeon是荞麦冷面。Mulnengmyeon装有冰梨子汁和白芝麻口感料汁的荞麦冷面，一般还会挂有鸡蛋和一丝牛羊肉。Bibimnengmyeon融冰梨子汁和白芝麻口味料汁以外，还会放入很重辣酱，想要在喝的时候下火，还会在一旁放上一碗带上冰碴的料汁。从众多细节方面能够得知韩国人饮食方面照料各种各样味觉感知的仔细。Hwaenengmyeon与Bibimnengmyeon十分相似，只是将牛羊肉改成了生鱼。Bibimguksu与Bibimnengmyeon的不一样是里边的面由荞面改成了白面粉，并且没有冰的料汁一并提供。Kalguksu是一种较为稠可是口感较淡且含有丰富多彩营养物质的心灵鸡汤加上白面条；Chamchiguksu是类似的面条只是将鸡脯肉改成了蓝鳍金枪鱼。

面点数不胜数，需要注意有一些面店能把菜单栏粘在墙上没有照片和英语表明。针对未谙韩语的各位有效的方法要看别人都在吃些什么，立即指一下便完事大吉。

Mandu类似我国的水饺，在韩国，仅仅只是随便吃点或者暂时不想吃辣得火冒三丈的日本黄金玛卡韩国美食，来“水饺馆儿”准没错。水饺馆一般更方便，就这两种挑选饺子馅(Gogi)的或者酸菜(Gimchi)饺子馅儿的。因此点起来也更加轻轻松松和温馨，免去了在我国水饺馆里从韭菜鸡蛋见到猪肉大葱不必要20种包馅的担心。和中国的水饺不一样，韩国饺皮是透明色。水饺馆里一般也会有一些3种汤菜：饺子汤(manduguk)，绿豆糕饺子汤 (Ddeokmanduguk )， 及其年糕汤(Ddeokguk)。说白了，Ddeokguk就是绿豆糕的意味喽。三种汤都特别口味淡，装有稍稍煮过的食材、生鸡蛋及其紫菜。

Gimbap则有些像日本的寿司店，把一张紫菜纸刮平，铺平一层寿司米饭、然后就是紫苏叶、红萝卜、蒸鸡蛋、香肠、蟹棒、菌类、西兰花这些一并排除。假如是更“高端”一些的gimbap，会出现蓝鳍金枪鱼、奶油芝士、切完的donkkas、蔬菜水果沙拉、大鱿鱼或者牛羊肉这些。一般还会加一些沙拉酱和芝麻油。Gimbap餐厅一般以这一种进食为主导，也有汤、鲜面条、绿豆糕、水饺能做协助挑选。点餐时商家通常会用来一个黑白的小订单，只需拿笔在墙上画正字就行了，告知女老板你究竟要多份。

意外的惊喜

在韩国餐馆就餐的一大特点是除了点菜以外，还有很多意料之外的“意外惊喜”，通常是刚点过一个石锅拌饭，许许多多各种各样进食便早已摆满餐桌，包含汤、水果沙拉和各种各样酸菜。韩国餐厅的好与坏通常要依据提供的小菜的质与量去衡量。相同的俩家餐馆，提供相同的食品类，但价格标底却各有不同，这也不是说：“喂，我们都是利益关系！”反而是这几家餐馆有着不同的小菜顺从不一样口味必须。

在韩国，小菜即便吃光了，还可以尝试妄自尊大地为商家还要一些，只要没过份，一般的餐馆都是会去满足顾客的要求。自然小菜也会依据时节不一样，餐厅应季的思路各有不同，所以来同一家餐厅点相同的进食，往往会有小浪漫。

韩国传统皇室口感称之为“Hansik”，这是一种专业提供各种各样类目小菜的美食，针对每种都需要尝一下的你我真的是最好不过的挑选。这类美食比较好的感受方式就是去一些宣布、黄金玛卡代理商传统餐厅，通常需要坐下地板上享受，假如是非正规、比较现代化的餐馆，往往会坐到一般的凳子上吃。

酒水

假如赶到韩国并没有喝上一杯，就和来到北京没有看北京紫禁城一样，有点儿辜负此番。韩国的大街小巷布满夜店，欧式的夜店与在我国看到的都是差不多的，但日式的夜店通常需要点餐才能在里边混。假如你特别喜欢酒酿或者类似陕西省酬酒一类的健康饮品，大家可以在小巷的转角处，追寻一下Makgalli或者Dongdongju Bar。

Makgalli和Dongdongju是韩国传统酒酿，在大部分韩国餐馆都能找到罐装的Makgalli。但如果喜欢喝到传统式“独门”的Makgalli或是dongdongju，就需要赶到传统喝酒的小馆儿。这个地方大部分都有传统式木雕工艺和手工布艺装饰的，灯光效果是昏黄的，并没有喧嚣的音乐和惊叫，空气中吹遍了香醇和朋友之间欢笑声，十分尽情！

Makgalli一般是用茶具来盛，这也是以往韩国上层社会为了避免肆无忌惮地暴露自己喜欢喝酒，稍稍掩盖的办法。Dongdongju乃是自酿的白酒，盛放在冰箱里储存，喝时用一个大瓢舀出来，分大中小型三种分量。别以为自已的酒量好，就能直接叫大一点的，大份Dongdongju往往能酒醉一头驴。夜幕太深了，赶到这种酒馆，除开饮酒，还能够叫些海鲜饼及其铁板鱿鱼干这种特色小吃来助兴。总而言之，要在一天的旅行结束以后比较好的放松方式之一。