鱼香豆腐

食物：

水豆腐、郫县豆瓣酱、大葱、葱根、生抽、白砂糖、老陈醋、芡粉、蒜

作法：

1、提前准备食物。

2、将水豆腐切割成小三角。

3、锅里倒油七八分放入葱姜蒜进行爆香。

4、放入豆瓣酱炒匀。

5、放入水豆腐，再倒入大骨汤。

6、生抽1勺、醋2勺、白砂糖1勺调为鱼汁，待汤渐渐地炖进味水豆腐。

7、水淀粉勾芡下锅。

8、放些味精，上洒葱段就可以起锅。

小贴示：

1、次之便是调配鱼汁，依照占比生抽、醋、白砂糖（1:2:1）。

2、郫县豆瓣酱自身就咸，盐尽量少放或没放。

3、将鱼汁放水焖烧豆腐进味，需要注意时长和熟度。

杏鲍菇拌白菜心

食物：

杏鲍菇100克，白菜心60克，小辣椒8克，麻椒油适量，白米醋2汤勺，糖3克，盐2克 ，生抽适量。

作法：

1、准备材料。

2、将杏鲍菇清洗干净，拿手掰成条。

黄金玛卡一次吃多少

3、白菜心切成丝。

4辉腾黄金玛卡小盒、将白菜丝放入碗里，加些许盐腌渍。

5、锅里加水焯烫杏鲍菇。

6、经由腌渍的白菜心挤干水份预留。

7、焯好的杏鲍菇捞起来晾凉挤干水份。

8、取一只空碗加白米醋2汤勺、盐、糖、少量生抽，将小辣椒切半段添加搅拌均匀。

9、将调准的碗汁倒入白菜心、杏鲍菇上添麻椒油适量搅拌均匀就可以。

小提示：

1、白菜心先腌一下较为进味。

2、焯好的杏鲍菇一定挤干水份，能够更快的吸附料汁味。

3、杏鲍菇一定要手斯不能用刀割。

4、麻椒油一定不可少，可依据个人喜好加上。

干锅千叶豆腐

食物：

千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、圆葱大半个、小辣椒适量、葱蒜适量。

作法：

1、将千叶豆腐切成片、青蒜苗切条、洋葱切丝、小辣椒段切、葱蒜炒羊肝预留。

2、往干底锅抹些许油，随后将洋葱丝放入底锅。(因为是麻辣干锅，吃的时候还需要加温，因此圆葱不用炒过。假如亲不使用麻辣干锅，能够省掉这一步。)

3、锅中倒入适量的水，水烧开后将千叶豆腐放入锅中焯10秒上下捞起来。（还可以用食油将千叶豆腐煎至两面金黄色，我为了防止服用过多的是油，因此改成水焯）

4、锅中倒入适量的油，油烧后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒面爆锅出辣椒油。随后将小辣椒、葱蒜末放入锅中爆锅出香气。（火不要太大，很大非常容易将辣椒面煸糊）

5、将焯好的千叶豆腐放入锅中翻炒匀均。随后放入半勺子盐、1汤匙白砂糖、2勺子生抽酱油、2勺子耗油调料。

6、将青蒜苗放入锅中翻炒匀均。

7、起锅前淋少量芝麻油翻炒匀均就可以熄火摆盘。

酸辣大白菜梗

食物黄金玛卡怎么辨别真伪：

大白菜梗，小辣椒，大跃莱黄金玛卡的作用蒜瓣。

作法：

1、朝天椒大蒜瓣剁碎。

2、大白菜梗切条。

3、大锅烧开倒入适量的油，再次烧至滚热，倒入朝天椒和蒜进行爆香。

4、迅速倒入白菜梗。

5、翻炒一会儿，放入适量的盐和鸡精粉翻炒匀称。

6、倒入适量的醋。

7、迅速炒匀就可以起锅。

小提示：

炒这个菜留意，一直要维持走红炒，炒的情况下不能太长，那样才脆爽爽口。

香辣豆腐片

食物：

嫩豆腐500克

调料：青、尖椒、蒜头、香莱、

调味品：油辣子、生抽酱油、盐、糖、芝麻油、鱼露

作法：

1、青、尖椒、蒜头、香莱炒羊肝预留；

2、将水豆腐切割成三角形块状；

3、炒菜锅烧开加些许油，将豆腐片下锅小火煎制；

4、双面煎出金黄后盛出摆盘预留；

5、将青、尖椒、蒜头、香莱末放入一小碗中；

6、随后各自加油辣子、生抽酱油、盐、糖、芝麻油、鱼露，完全搅拌均匀后淋入煎好的豆腐片上就可以。

小提示：

1、副了解调味品根据自身的味道随便添加，喜爱重口味的也以多加的；

2、汁淋在豆腐片上后，最好是入置一会，这样可以更快的进味。

川湘豇豆

食物：

豇豆

调料：蒜头、削皮芝麻

调味品：植物油、食用盐、藤椒、红花椒、干红辣椒、素耗油、味精

作法：

1、提前准备豇豆适量预留。

2、提前准备制作所需调料和调味品预留。

3、豇豆清洗，切长段预留。

4、炒菜锅添加宽油，烧至八成热。黄金玛卡同房前多久吃

5、放入豇豆段煎炸。

6、豇豆段逐渐变的脆绿的情况下就可以终止煎炸。

7、将豇豆段沥油捞起来预留。

8、锅内留底油，放入青红花椒炸香。

9、放入蒜头和干红辣椒煸香。

10、将炸好的豇豆段倒入锅内翻炒。

11、添加耗油、食用盐翻炒匀称进味后，添加芝麻，最终添加味精调料，就可以熄火。

12、摆盘上菜服用。

小提示：

1、这道菜能够作为凉拌菜，下酒菜用。

2、蒜头无须切碎，立即用刀拍松，蒜头放在里面，能够当菜吃，而非作为调料。