耗儿鱼除了能烫火锅以外，还可以如何吃？

香麻耗儿鱼

特色菜：川菜

作用：消化不好菜谱

加工工艺：炒

制作过程：

主料：耗儿鱼400克

调料：麻椒2克，泡椒15克，盐5克，鸡精2克，姜10克，白糖5克，食用油西藏黄金玛卡12粒价格 50克；

烹调方法：

1. 将耗儿鱼清洗码味，淋油备用；

2. 锅中留少量油，加泡青椒、泡姜炒成味；

3. 放水，吃味，下炸好的鱼炒糖色进味时，出锅既成，用单碟装。

制做秘诀：

人生黄金玛卡1. 炸鱼块时不适合炸太干燥，炒糖色时长不宜过多，不然会烂。

2. 本产品有煎炸全过程，需备食用油约500克。

泡椒耗儿鱼

特色菜：川菜

作用：健脾养胃菜谱

加工工艺：焖

制作过程：

主料：耗儿鱼500克

调料：酸菜60克，泡尖椒120克，泡姜80克，蒜头50克，干青花椒10克，植物油400，木薯淀粉10g，生抽酱油适当，味精、葱段各少量；

烹调方法：

黄黄金玛卡

1. 耗儿鱼洗干净后沥干水分，在木薯淀粉里裹一圈；

2. 锅中耗油，温度5层热放入耗儿鱼，炸得香酥后捞起来；

3. 锅中留档油，添加蒜头、姜片，曝出香气；

4. 随后添加酸菜、泡椒、泡姜，炒匀后放入小半碗沸水；

5. 添加炸好的耗儿鱼了，炒匀，依据个人喜好加入适量食用盐，一勺生抽调味，盖上盖子炖煮3分钟，让锅中的泡椒和耗儿鱼开展结合反映；

6. 最终添加藤椒、味精、葱段，炒匀起锅就可以；

制做秘诀：家里没酸菜、泡椒，可以用黄贡椒再多来点蒜，随后料汁调料。

水焯耗儿鱼

特色菜：川菜

作用：消化不好菜谱 黄金玛卡有哪些功效健脾养胃菜谱

加工工艺：煮

制作过程：

主料：耗儿鱼500克

调料：纯粮酒1勺，泡姜2块，郫县豆瓣酱2勺，泡椒8个，火锅料1/4包，蒜3个，辣椒干5个，麻椒一小把，小葱2根，味精1勺，姜一块，白砂糖1勺，十三香1勺，生抽2勺；

烹调方法：

1. 纯粮酒，姜、葱、适当盐腌渍耗儿鱼30min。

2. 豆瓣网文火炒成辣椒油后放姜、蒜、泡椒、泡姜、火锅底料炒出香味。

3. 料炒出香味后煮开耗儿鱼。随后加生抽酱油、十三香、白砂糖、味精。煮15min。

4. 煮熟后出锅在墙上淋上辣椒干、麻椒滚油。

5. 起锅之后可以蘸调料黄金玛卡茶有什么用

制做秘诀：

1. 由于火锅底料有郫县豆瓣酱和火锅底料，制作中未放盐，你们可以出锅时酌情考虑加上；

2. 盘子里调料能够放蒜、芝麻油、香莱、葱，舀一勺原汤；

大伙儿赶紧做吧