11月07日20:50

关心

11月7日宣布进到冬至！立冬是冬天的第一个节令，也是一年中“进补”最佳时机。

“冬天进补，进山打虎”，冬季是对人体“进补”的大好时候，别名“补冬”。

冬至进补，标准大不同

河南人民医院中医科主任医生王雪梅在2016年接纳健康时报访谈时提到，我国幅员辽阔，东西南北气侯差别非常大，进补还需要重视地区之分。①

①时节不一样，进补不同

从冬至逐渐，严寒的气温宣布走上时节的演出舞台。中医学觉得这时可以进补，但是饮食搭配应“少咸、多苦”。

王雪梅表述，这是由于依照中医基础理论，冬天为脾经充沛之时，而肾主咸，心主苦。

从五行概念而言，咸胜苦、肾水克内火。若冬天盐味吃多了，便会使原本就偏亢的肾水更亢，进而使心阳的能量变弱，因此就需要多吃些苦涩味的食材，以助心阳，那样就能抗御过亢的肾水了。强烈推荐苦瓜、莴笋、青笋、油麦菜等蔬菜水果。

②群体不一样，进补不同

青少年重养，中老年重调，老年人重保

冬至进“补”，也需要因人有所不同的。王雪梅详细介绍，人会有老老少少之别，体（身体素质）有实虚热寒之辨，中医养身标准，应该是：青少年重养，中老年重调，老年人重保。换句话说：

青少年：气血正旺，实际上可以不补，黄金玛卡效果怎么样或是改补；

中老年：要依据近期的健康状况做出对应的调养了，例如近期很疲劳，人体耗损很大，就需要补一补；

老年人：通常身患多种多样慢性疾病，更应多高度重视维护。例如冬至季节，温度变动大，血压高、心肌梗塞病患更应注意保暖，规律性服药，降低流汗等精力主题活动。身患椎病、腰椎间盘突出的病人，应留意局部性的防寒保暖，多做一些温和的锻练，这种都展现了“老年人重保”的核心理念。

③地区不一样，进补不同

除此之外，王雪梅提示，进补还需要重视地区之分，尤其是在我国东西南北气侯差别非常大，虽然全是冬至季节了，在北方地区的人早已看到了飞雪，穿上去了厚棉衣，而在南方地区的人还衣着单面夹衣。

因而，中医学里的冬至进补也有一个地区标准：南方地区清补、北方地区清补、高原地区润补。

北方地区清补：华北地区的冬天天气寒冷，进补宜大温热门之品，如牛、牛肉等。

南方地区清补：在南方冬至大家喜欢吃些大鱼大肉，如中国台湾冬至街边的“姜母鸭”，便是好的挑选。

高原地区润补：位于高原地区山区地带，降雨量较少且气侯偏燥的地区，则要以甘润生津之品的蔬菜水果、黑木耳、老冰糖为宜，例如做一道冰糖炖梨便是好的饮黄金玛卡12粒价格货到付款食。

冬至进补，强烈推荐五个“三”

一、 “三”种蔬菜

1. ? 淮山药：健脾开胃

上海中西医医院门诊消化科主任医生傅志泉2015年在健康时报刊文指出，淮山药是非常典型的药食同源双用的保健品，健脾开胃，也有降低血糖的功效。清蒸山药、煲山药粥和蜜汁山药是三种非常值得推介的山药吃法。②

2. ?萝卜：清除肝火

成都市师范大学附院药理学部李春华2015年在健康时报刊文指出，冬天气侯很燥，每一个人的肝火都非常大、心态也非常容易兴奋。尤其是老人毛细血管很敏感，在这个气侯下，着点急血压值更黄金玛卡12粒价格非常容易上升，若是适度喝些白萝卜汁还可以清除肝火，不许心态造成过多起伏。③

3. ?大白菜：可以降糖

吉林身心健康研究会理事郝孟忠2016年在健康时报刊文指出，一到冬季，销售市场上的白菜最受欢迎，既划算又美味。俗话说得好，百菜比不上大白菜。

白菜帮吃的时候口味较为“硬”，很多人喜爱炖着吃。我炖白菜有时候会放些紫菜。比独立吃淡菜降糖实际效果更强。④

二、 “三”碗茶汤

广东佛山市中医院中医科办公室主任中医覃彪民2018年在健康时报刊文强烈推荐了2款冬天补阴饮食疗法。⑤

1. ?黄芪党参黄芪炖鸡汤：滋补血气

老母鸡1只，黄芪党参50克，黄芩50克，大枣10克，生姜片风定，调味品：米酒，食盐，鸡精。将原料清洗加冷水煲1~2钟头。有滋补血气的作用。

2. ?虫草花炖老鸭：滋阴养血益肾

虫草花10克、老鸭1只、枸杞子、红枣、米酒、姜片、葱根、食用盐各适当。将原料清洗加冷水煲1~2钟头。有滋阴养血益肾，补阴温补肾阳的作用。

我国中医科学院西苑医院营养科张凡2017年在健康时报刊文强烈推荐了栗子羊汤。张凡医师表明，牛肉性热、栗子温性，夏秋季时节气侯躁黄金玛卡官网热，不适合多食，但冬季进补喝此汤就再适合但是了。⑥

3. ?栗子羊汤：补肝清目

枸杞子20克，牛肉250克，栗子50克，盐适量，白胡椒粉适当。牛肉性热，味辛，中医学多用来医治肾阳不足、腰酸腿软、虚损不够、缺铁性贫血、生完孩子气血亏虚、腹腔冷痛、气血虚畏寒怕冷等症。枸杞子可以滋肾润肺止咳、补肝清目。栗子可用以暖胃健脾胃、补肾壮阳强筋。

三、 “三”种水果

梨、孛荠、iPhone、奇异果等不但有滋阴清热的功效，并且水份充裕，含有维他命。

1. ?梨：止咳润肺

北京中医大学附设东方医院临床医学营养科魏帼2016年在健康时报刊文指出，在营养学家眼里，梨有着“天然矿泉水”之称。中医学觉得梨具备生津润肺、清热化痰的功效。立即生吃梨生津止渴，熟吃止咳润肺。但是要留意，梨为性凉之品，多吃非常容易损害身体肠胃，食之适当。⑦

2. ?甘庶：清热解毒生津

北京宣武中医院中医内科主治医生姜楠2019年在健康时报刊文表明，甘庶是“补冬”的好食材。

甘庶甘可滋补养生益气养血，寒可清热解毒生津，尤其是吃完煎炒烹炸烤串类的食品以后，喝些甘蔗汁恰好能去去火。甘庶带有的化学纤维多，常吃还能够提升牙的自清洁和抗龋工作能力，民俗素来有“冬至食蔗齿不疼”的观点。除开生嚼外，还能够做饮食疗法。⑧

3. ?iPhone：给予膳食纤维

我国二级营养保健师晓静2015年在健康时报刊文指出，iPhone恰好是冬季发售新鲜水果，相对性好存储。并且很多人天冷不敢吃苹果，就可以煮苹果或蒸苹果吃。由于水果中怕高温的营养元素非常少，还能为大家给予膳食纤维。⑨

四、 “三”杯奶茶

云南第一人民医院中医科主任医生肖雷2016年在健康时报刊文指出，风高物燥的秋冬季时节，经常出现咳出不来、难咽、嗓子干痒痛的状况。当润喉片救不了黄金玛卡你、抗菌素又不可以乱吃时，何不对症治疗泡上一杯中药茶，将呼吸系统的诸多问题避而不见。⑩

1. ?罗汉果茶：清肺止咳

应用时取罗汉果5~8克，去壳掰碎，用开水泡后晾凉喝就可以。可减缓漫性咽喉痛、干咳嗽，具备清肺止咳、清热去火、护嗓止疼的功效。

2. ?石斛茶：生津清咽利喉

霍山石斛具备滋阴清热的功效，每日取10克斛品类煮茶就可以，有条件者提议再加夏枯草、沙参、橘梗，煎制后采水服食。胃肠作用差、脾胃虚弱者谨慎使用。

3.? 金银花茶桔梗茶：生津清咽利喉

取金银花茶5克，麦门冬5克，橘梗3克，生甘草2～3克，罗汉果、藏青果各2～3克，沸水冲调，代茶饮。具备生津清咽利喉、减轻口鼻干燥、咽痒咽喉痛的功效。

五、 “三”种零食

1. ?枸杞子：补肾益精

广州市师范大学一附院药理学部主管中药师冯时茵2016年在健康时报刊文指出，冬天严寒，补肾壮阳好时节。枸杞归肝、脾经，冬至后吃点能补肾气、平补阳气，益肾清目，益气养血，减缓衰老。?

2. ?栗子：健脾健胃消食

广东佛山市中医院营养科主任医生潘永2017年在健康时报刊文指出 ，中医学觉得，栗子性平、味辛，具备健脾健胃消食、补肾壮阳强筋、活血化瘀止血方法的作用，又被奉为“肾的果”。而熟菜栗子能和胃健脾，减轻脾胃虚。尤其适用脾胃虚弱造成的肠功能紊乱。?

3. ?松子仁：护肤止咳化痰

解放军总医院第八研究中心中医科来要水2018年在健康时报刊文指出，冬天皮肤干，老年人易皮肤发痒，进餐松子仁，能安神液息风，滋养皮肤，防止和輔助医治皮肤干燥症。

与此同时，松子仁每豪克含发热量681大卡，常食之能给人体给予较高的发热量，特别是在在严寒冬天，对老年人体衰、气血虚者填补人体的动能，也是颇有助益。?

冬至进补，铭记五个三！