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最近里，豆浆牛奶这两大高蛋白食物健康饮料陆续走上热点话题。起先鲜豆浆被爆出“常温保存6钟头，细菌猛黄金玛卡提前几小时吃增36倍”，略逊一筹是指一则“甘肃省现挤牛奶需求量很高”的报道，其安全遭受怀疑。对于多起事故中大伙儿更为关注的问题，《生命时报》特聘专家教授进行探讨。

豆浆常温保存很久，细菌易超标准

据央视报道，检验人员当场制做豆浆，并测量出菌落总数为300CFU/mL(每毫必邦黄金玛卡升集落形成企业)。1小时后，菌落数升到630CFU/mL;3小时后为1600CFU/mL;6小时后菌落总数也是做到11000CFU/mL。依据食品卫生安全行业标准DB312007限制规定，新鲜的豆浆里的菌落总数不能超过10000CFU/mL。权威专家由此觉得，“储放6小时后的豆浆已是不符合要求的食品类”。许多工薪族早上时间紧，因此习惯性前一天晚美国黄金玛卡的功效与作用胯辉上榨豆浆，次日早晨热乎乎就喝过，这篇新闻报道让许多人心存困惑。

对于此事，英国普度大学农牧业与生物系食品工程专业博士云无心告知《生命时报》新闻记者：“有关豆浆，这样的结果没什么问题。实际上细菌数的提高幅度比我想象得要低得多。一切非无菌包装的含水量食材，在常温下摆放，细菌都是会快速提升。”生榨豆浆营养全面，给细菌的繁育产生资源优势。云吃了黄金玛卡头晕无心表明，豆浆可放多长时间，跟豆浆自身的清洁水平、容器清洁度与储存环境温度也有关系，无法得出具体时间。但是他提议，自做豆浆建议做是多少喝多少，确实喝不了的放进冰箱里面。并且自做豆浆摆放一段时间后，味儿也不是很好。