引言：冬季就喜欢吃这菜，羊肉加箩卜一起炖不腥不膻，连锅一起端上来 北方地区天气冷，大家喜欢吃干锅菜，大白菜变成餐桌上的主餐，家家户户都是会提早存储一些好渡过冬天。 大白菜如何做都很好吃，既能腌渍，也可以炒、炝、拌，还可以用来做包馅做饺子、蒸馒头等。 若说与大白菜尤其搭的肉类食品，应属羊肉了。羊肉肉质鲜嫩，美味可口，含有大量的营养成分，是寒冷的冬天大家食补的佳品。羊肉吃法也多样化，既可以清炖，还可以清炖，煮羊肉汤更是一绝，是冬季让人吃了贴心养胃的肉类食品之一。 白菜炖羊肉是很有名的家常菜，它肉烂汤鲜非常好吃，一次炖一锅，汤汁都不剩，天气冷就喜欢吃这菜。 做这个菜，汤汁需多留一些，既喝汤水又吃菜这才是最养胃吃法。无需太多的调味品，羊肉炖出白汤味儿最醇香黄金玛卡王，加上些白菜，提味还去腥，那味道，想想都馋得垂涎欲滴。 我们家冬季隔三差五就炖这菜吃，每一次炖一锅，黄金玛卡的药效保持多久一人盛一碗，吃黄金玛卡12粒价格货到付款菜吃荤还喝汤水，真是太漂亮了。 下边，就把这个菜的具体作法推荐给大家，自己喜欢的亲就跟着做吧。 白菜炖羊肉 材料准备 ：大白菜1棵，羊肉500克，葱1段，姜2片，盐小勺，小辣椒2个，麻椒2克黄金玛卡牡蛎，米酒2勺，白胡椒粉适当，干山楂2片 具体方法： 羊肉挑选肥瘦相间的，在清清水中一会儿泡流血沫，捞起来冲干净，沥干水，切成块； 锅里倒入半锅水，把羊肉块倒入，走红烧开，出去白沫子完用饭勺将白沫子撇出； 锅里黄金玛卡套倒入米酒，放进葱段生姜片，小辣椒、麻椒和干山楂片，盖上盖子中小火炖煮1小时 ； 白菜到外面的枯黄，切除根处，清理干净，再切为段儿，放进盆子里预留； 羊肉早已煮到酥烂，捞起来一大部分存着下一次吃，再倒出一部分汤汁，剩下来的用于炖白菜； 把白菜所有倒入锅里，盖上盖子，走红炖煮，等白菜变松后翻拌匀，转成中小火炖煮至白菜酥烂，接着再撒上盐和白胡椒粉煮到进味就可以。 常见问题： 炖煮的羊肉多一些，汤汁建议多留一些，用于铁锅炖菜非常好吃； 这是做出来的白汤的，汤能直接喝，又香又鲜，无需加过多调味品； 白胡椒粉只需起去腥的功效，不太喜欢甜味的朋友可以没放。 您爱吃羊肉吗？也白菜一起炖这菜特别好吃哦，冬天吃又香又温暖，值得一试。这也是羊肉的其中一个家常食用方法，以后也会相继共享更常用羊肉做出来的家常菜，愿大家密切关注！喜爱能够关注点赞、个人收藏和交流哦，期待大家常常到看一下，会每日更新不同类型的面点和家常菜的做法哦。 检举/意见反馈