肉尽可能切成片状，别很大，用水清洗二遍，那样肉会很嫩滑，挤干一点，加入适量盐，生抽酱油，白胡椒一个蛋清，淀粉，抓拌匀，由于我切的肉厚，因此放了一个生鸡蛋最终加点油腌渍至少三十分钟，时间越长肉片越嫩滑，一定不要着急。

寒冷的冬季，在家里做个香辣的水煮肉片是简单享有水煮肉片如何做简单来说就是用汤水煮肉片，水煮肉片是香辣口味，煮熟后用麻椒油浇油做水煮肉片有三个关键点先强调一下1水煮肉片要腌渍进味，加一点蛋清腌渍更嫩滑。

1先提前准备一块洗好的猪里脊，并把里脊切成厚度均匀片肉切完再放碗中，提前准备腌渍往里添加一小勺的盐，加一点生抽酱油，加一点料酒去腥味搅拌后往里添加一个鸡蛋清拌和，加上适哪里能买到正品黄金玛卡量淀粉拌和吗，让肉片都挂。

绝大多数用的都是猪肉，还有用牛肉的，但是该怎么做，肉才更嫩呢好多人蒸出来的肉，很老咬不碎，吃起口感很不大好事实上水煮肉片作法非常简单，记牢它具体方法，那样制作出来的水煮肉片香辣舒适，肉片滑嫩进味。黄金玛卡官网

水煮肉片的处理方式1里脊切成薄片，清理几次挤去水份放进碗内肉片要薄，略微大面积一点，吃着才舒服2肉片里加姜片少量盐，蛋清适当淀粉抓匀，放进冰箱中腌渍三十分钟之上这一步是肉片口味嫩滑的关键所在3腌猪肉的。

我较为喜欢吃辣黄金玛卡一般吃多久有效，平常下餐馆一般就会选择去私房菜馆，水煮肉片似乎是每一次必吃的一道菜私房菜馆中的水煮肉片吃着肉片嫩滑麻辣鲜香，解馋解饿又下饭菜 坚信和我一样，喜欢吃水煮肉片这个菜的朋友们也一定许多，但在家里能够做到这一道。

1先把收拾好的蔬菜清理干净买黄金玛卡，除掉破损的地区，再放入沸水锅中焯一下水2备好碗水煮肉片用小盘子肯定是不行的，料汁多常诱惑，将蔬菜整整齐齐的摆在碗底部3然后将生猪肉切成小块状，放进碗里加入适量蛋清和淀粉。

做法1猪里脊肉去肌肉筋膜，切成肉片2肉片中放入酒酿食盐白胡椒蛋清木薯淀粉淀粉，腌制15分钟左右3圆生菜清理滤水，手掰成大规模，放碗中预埋4生姜片切丝大蒜切碎小米椒切碎小葱切丝预埋5将。

水煮肉片 水煮肉片3张1 将猪里脊切成片，鸡蛋清和淀粉盐味精米酒调均匀成糊，涂在肉片上2 白菜叶姜清洗切成片，葱根切条3 将35克食用油下锅，烧开，倒进麻椒辣椒温火炸，待朝天椒呈橙黄色捞起来。