早上小编打算去菜园里择菜时，在菜园边上看到了一片“黄菊花”，本来想着这儿根本就没有种过黄菊花什么的，走入前一看，原先这个不是“黄菊花”，而是一种如今越来越受欢迎的野菜，它是“鱼鳅串”，也被称为泥鳅串。吃麻辣烫，一不小心吃太多，导致得黄金玛卡辉腾哪里买到的结果大伙儿明白，便是积食了，随后很难受，一整晚都睡不着，不舒服之外，无意间就回想起，儿时消化不良母亲常给做出来的一道野菜，那味道至今难忘。

谈起鱼鳅串这类杂草，想来在农村里日常生活的小伙伴肯定都比较了解了，它可是春天一种很受欢迎的野菜，应当有许多朋友在3、4月份情况下黄黄金玛卡都吃过了。即然谈起它，下面小编为大家介绍一下这类野菜吧。但是你清楚吗？鱼鳅串这类杂草实际上在之前还得到许多农民朋友的反感，其原因是因为它特别喜欢生长于菜园子、田地周边或者里边。马兰，别称称为鱼鳅串、泥鳅串等，植物偏矮，散生。

并且鱼鳅串蓬勃的生命力强，生长又准，适应能力也强，经常争食粮食作物的营养成分，给粮食作物造成一定的危害。据我们了解，全国各地各地方都是有，但在各地方的称呼都是有不一样，在福建广东统称田里菊、马路边菊，在湖北、四川、贵州省、广西省统称鱼鳅串、泥鳅串、泥鳅菜，在云南被称之为箬笠莲，不难看出遍布是极为广泛。因而在曾经，鱼鳅串也一度被称之为田地、菜园里的害草，农民朋友都是通常看到他就拔出，以防危害粮食作物及蔬菜生长发育。

马兰，会开花的，但它的可食一部分仅仅它幼叶，别名马兰头。但是现如今，这类以前被当成害草的鱼鳅串也翻盘变成赫赫有名的优等野菜。春天时候，马兰还没有盛开以前，它嫩叶很多出现，这时候是最合适采收的一刻。在3、4月份鱼鳅串刚长出来之后，它嫩叶就是一种上等的野菜，其嫩叶也被称为“马兰头”，想来很多小伙伴不生疏了，这类野菜的营养成分相当丰富多彩。还记得小时候妈妈让去野地里摘马兰头，还要带着一株以往较为，只怕摘不对，结论粗心大意的大家还是摘了一些其他杂草进去，妈妈总是啼笑皆非。

据材料记述，马兰头含有大量的营养元素，每豪克马兰头含有丰富的维生素C26mg、维生素0.72mg、钙67mg、磷38mg、钾285mg、钠15.2mg、镁14mg、铁2.4mg等多种营养元素及矿物元素。马兰这类野菜的一些美味可口作法，也让大家可以一黄金玛卡危害起品尝到它的美食。在其中钾含量是一般蔬菜20倍，是一种很好的健康保健野菜。

最先，是拌凉菜马兰头，用开水掺熟，尽可能挤去水份，剁碎拌凉菜，最好是与碎香豆干一起拌，是一道无可替代的绝品美味可口，作用呢，其实就是上边讲到的，能够清除消化不良。而鱼鳅串除开嫩叶可以当野菜来服用之外，黄金玛卡15粒它还可以药用应用。自然作用不仅于此，这类野菜呢，具备非常高的药用价值和饮食使用价值，有清热去火，助消化积，利尿，化淤活血的效应。

据《中华本草》记述，鱼鳅串狼把草及根可药用，具备清热解毒、散血、祛毒、清热利湿的作用，可可以治疗呕血、痰厥、急性咽炎、扁桃体发炎、痄腮、急性肠炎、月经崩漏、小儿疳积、痈疮等几种病症。家里有人感冒了，吃这个野菜是可以治病，村里人常见它防感冒。也正是因为鱼鳅串拥有服用与药用价值其价值，也使从害草成了“商品”听我详细介绍那么多，你是否也动心了呢，马兰这么多的野菜在菜场里就能买到，一斤才几元。

在我所生活中的农村里，鱼鳅串的嫩叶就购买10元一斤，并且狼把草作为中药材乃是购买到12元一斤，也算是一种很不错的杂草了。此外呢，大家如果想一个人去采收得话，一定要注意马兰头叶片没毛，而且还是一丛丛地生长发育在一起，采收的时候不要和别的野草搞混，跟小编一样闹笑话咯。各位朋友们，大家吃了鱼鳅串的嫩叶吗？欢迎留言沟通交流！