引言：立秋，少吃点鸡鸭鱼肉，多吃它，蛋白含量非常高，2元做一大盘，好吃又解馋，好香！

小伙伴们好，我就是傻姐特色美食，进到暑伏了，总算即黄金玛卡货源将挺过一年之中最热天气了， 这几天的雨水天气看起来气体分外湿冷、炎热，我们要控制饮食，少吃点一些寒凉的食物，多吃一些含蛋白丰富的食物，像鸡脯肉、鱼类、豆类食品，小编今天分享给大家的美食是豆类食品之中的：豆腐皮，最普通的家常菜之一，营养全面，口味劲道，老少咸宜，吃着有一股浅浅的豆香国产黄金玛卡多少钱一盒气，比吃荤更香。

豆腐皮一般是指百叶窗，是比较常见的豆类食品，富含蛋白质、不饱和脂肪、维他命、钙、铁、碳水化合物及其多种氨基酸，豆腐皮的价钱尤其划算，2元钱一斤，比吃鸡鸭鱼肉还舒服，豆腐皮常吃的做法是炒海、拌凉菜，味儿都不错，接下来小编就跟大家分享个豆腐皮简单地食用方法，顺手一做，好吃又解馋，学起来吧。

【香辣豆腐皮】所提前准备食材有：2张豆腐皮、辣椒干、圆葱、香莱、八角、香叶、小葱、姜片、蒜头、芝麻、大葱、盐、植物油、高度酒、孜然面、碎花生黄金玛卡丸

具体方法如下所示：

第一步： 买回来豆腐皮一分为二，再改刀割发展10cm、宽4公分左右的长方型。锅中放入一碗矿泉水，撒入1勺苏打，拿筷子搅匀溶化，放入切成小块的豆腐皮，放入小苏打可以使豆腐皮吃着更为细嫩滑爽，这一依据个人喜好而定，不满意的能够没放，绰水能消除豆腐皮的豆味，煮大约2min捞起来过凉就能！

第二步：提前准备一根香莱清理干净，几颗蒜头、冬茹、生姜片；锅中倒进多一些的植物油，温度7分熟放入香莱、3个八角、3片香叶、10粒花椒粒、生姜片、蒜头、冬茹，炸成香气，将所有辅材炸干后，关火堆全部食物捞起来控油补水。

第三步：重开火烤油，把辣椒干剁碎，放入锅中内，放入10克孜然面、20克高度酒，再准备一把碎花生倒进，用铁铲不断地搅拌，炸成辣椒油，温度下降后，再撒入一把芝麻，撒入适量食用盐，拿筷子不断地拌和使盐融化。辣椒油放凉之后，放入切成小块的豆腐皮，用铁铲翻拌匀，使一片豆腐皮都粘满辣椒油。

把沾有辣椒油的豆腐皮伸缩后，摆在菜盘内，上洒一些切碎的小葱花点缀一下，豆腐皮劲道进味，裹着飘香的香辣，一口吃下来满嘴流油，吃一次就忘不掉，好吃又解馋，太上头了！

做菜方法：1、豆腐皮在绰水时放苏打或者食用纯碱都能够，都可以使豆腐皮更为绵软、滑爽，吃起来更好。2、在设计辣椒油时爱吃辣的能够放入一块火锅料，那样吃着更麻更辣。